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东北小吃柞树叶饼,俗称--菠萝叶子饼。
高梁米、玉米泡水后磨成水面或白面合面,芹菜、青椒、豆角、山菜等菜剁碎,再加上肉馅,将面合好后用菜刀在树叶子上抹上薄薄的一层,然后把合好的馅放上一匙,将树叶对折包好后,上锅蒸15分钟,就好,清香可口的大叶柞树叶饼就做好了,好吃极了。