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驴皮 新鲜生驴皮 烫毛黑驴皮500g正宗生驴肉阿胶原料真空现宰包邮
- 包装方式:餐饮制售
- 品牌:other/其他
- 省份:河北省
- 产地:中国大陆
- 省份:河北省
- 净含量:500g
驴皮是直接从驴身上剥下来的,所以会附带少部分油脂,介意的亲慎拍。
每头驴的皮色不一样,颜色不会都一样 ,有偏白偏黄偏灰,(有的部分一片片大黑)并不是变质,介意的亲慎拍。

熬制方法:
将皮置水中,切成小块,再用清水漂泡,置锅中加水。煎熬约3昼夜,待液汁稠厚取出,加水再煎,如此反复5~6次,煎至胶质提尽,去滓。将煎出的胶液过滤(或加入明矾细末少许)静置,使杂质沉淀,滤取清胶液,用文火浓缩(或在出胶前2小时加入适量黄酒及冰糖),至呈稠膏状时,倾入凝胶槽内,待其自然冷凝,取出切成长方块,阴干。这样就成了
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